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[Dossier 2] Mizuwari

Aniki
    Mizuwari
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Spécialiste
Messages : 2162
Depuis le 16 mars 2008
Montreuil
Il paraît que l’alcool adoucit les moeurs et rapproche les peuples. Mais si le feu brûle et l’eau mouille, le whisky, breuvage occidental par excellence, fait les deux. Au Japon, pour l’accommoder au palais local, il est servi « mizuwari», littéralement « coupé avec de l’eau » – et quelques glaçons. Sacrilège pour les puristes ! Pour les Japonnais, c’est une manière d’en apprécier les arômes et les subtilités organoleptiques, sans les inconvénients grimaçants. Atténuant le feu de la première gorgée, la dilution permet d’allonger le plaisir de la dégustation, rendant ainsi le whisky rafraîchissant et apte à accompagner tout un repas. J'ai découvert le service mizuwari en 2011, lors de mon premier voyage au Japon, un pays qui ne m'avait jamais vraiment attiré mais dont raffolait ma compagne. Coup de cœur presque immédiat, confirmé lorsque j'ai commencé à travailler avec des ingénieurs nippons.

Ce projet devait initialement être un documentaire sur les distilleries nippones, mais la Golden Week de 2017 en a décidé autrement. Le reportage a dérivé en errance dans les rues et venelles de Tokyo, à la rencontre non pas de ceux qui fabriquaient le whisky mais de ceux qui le consommaient. Que ce soient dans les micro-bars de Golden Gai, les izakayas de Yûrakuchô, les lounges de Roppongi, les bars à cocktails d’Ebisu, le service mizuwari, propre au Japon, est omniprésent et apprécié de tous (salarymen, femmes, hommes, étudiants, artistes, artisans, chefs d’entreprise). Une autre manière de rencontrer les habitants d’un pays réputé pour sa tempérance qui, le temps d’un verre, un karaoke, une cigarette, s’abandonne sans modération. À moins que ce ne soit une manière de diluer au fil des heures et des glaçons qui tintent leur anxiété d’être seuls ensemble... Cette sélection fait partie d'une série qui fera l'objet d'un livre auto-édité.




:iboitier: Leica M2 + Leica Summilux-M 50 mm f/1,4 ASPH (2017) - Voir en plus grand



:iboitier: Leica M2 + Leica Summilux-M 50 mm f/1,4 ASPH (2017) - Voir en plus grand



:iboitier: Leica M2 + Leica Summilux-M 50 mm f/1,4 ASPH (2017) - Voir en plus grand



:iboitier: Leica M2 + Leica Summilux-M 50 mm f/1,4 ASPH (2017) - Voir en plus grand



:iboitier: Leica M9 + Leica Summilux-M 50 mm f/1,4 ASPH (2011) - Voir en plus grand



:iboitier: Leica M2 + Leica Summilux-M 50 mm f/1,4 ASPH (2017) - Voir en plus grand



:iboitier: Leica M2 + Leica Summilux-M 50 mm f/1,4 ASPH (2017) - Voir en plus grand



:iboitier: Nikon LS-40 - Voir en plus grand



:iboitier: Sony Nex-7 + Zeiss Tout 32 mm f/1,8 (2013)- Voir en plus grand



:iboitier: Leica M2 + Leica Summilux-M 50 mm f/1,4 ASPH (2017) - Voir en plus grand
La photo c'est bon.
Mangez-en.
Pour suivre les tribulations de mon livre photo consacré à Tokyo
Pour participer à la campagne de financement de Mizuwari, mon premier livre photo.

Site : BrunoLabarbere.com !
Prix 2021
    Bravo à Aniki
Messages : 45
Depuis le 24 sep 2021
Toulouse
Aniki remporte le Prix summilux.net 2021 avec ce dossier Mizuwari :applaudir:
"+1" de la part de : cedric-paris, dadati, gautier, Gilles T, Paul
Gilles T
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Spécialiste
Messages : 1226
Depuis le 27 juil 2013
Paris
Félicitations, très beau prix et très beau dossier lauréat :applaudir: :applaudir:
Gilles T
GUIRAUD
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Membre des Amis
Messages : 1001
Depuis le 24 oct 2017
01700
Bien mérité Aniki, que cela vous donne des ailes pour votre prochaine autoėdition. Bravo et merci aux 20 contributeurs
la mort est une maladie qui s'attrape à la naissance
Frédéric Dard
PhD69
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Vieux briscard
Messages : 3131
Depuis le 15 déc 2006
Rhône
Je sais que certains douteront que, seulement quelques minutes après la mise en ligne des dossiers, j'aie effectivement identifié celui d'Aniki comme le futur lauréat.
C'est pourtant une "vérité vraie".

Outre que ce dossier présente des femmes et des hommes, il comporte quelques perles.
Le superbe traitement des images emporte le reste.

Bravo :applaudir:
Victoire prévisible et désormais effective.

Pour Aniki, c'est le moment de savourer ce prix :vivesummilux:

ENJOY :exclam:
tilu
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Spécialiste
Messages : 1199
Depuis le 14 nov 2009
Le Crotoy (baie de somme)
Félicitation pour ce Prix.

Sans en diminuer les mérites, j'ai juger l'éditant inégal avec une image exceptionnelle (1) deux très beaux instantanés (3&4) et des photos qui me parlent moins.
Je reste convaincu que le reste de ton travail doit permettre d'unifier davantage ce travail. Ce n'est jamais facile de vouloir "résumer" un travail plus large, et c'est ce qui m'a je pense un peu retenu. Les images sont très belles encore bravo.


PhD69 a écrit :
Je sais que certains douteront que, seulement quelques minutes après la mise en ligne des dossiers, j'aie effectivement identifié celui d'Aniki comme le futur lauréat.
C'est pourtant une "vérité vraie".



Ce qui est très fort, c'est que cette victoire fait deux heureux et ça cela fait plaisir. :ravi: :langue:
Stan
Habitué
Messages : 984
Depuis le 3 jan 2009
Tremblay en France
:applaudir: mérité !
rax
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Membre des Amis
Messages : 4860
Depuis le 27 juin 2015
Lille
Toutes mes félicitations au lauréat !
Comme le souligne Tilu, il y a de sacrées belles perles dans ce dossier.
Il me semble que l'on retrouve un peu l'influence de Moriyama, ce qui est une belle référence.
perdrix
Membre des Amis
Messages : 449
Depuis le 29 mai 2003
ALLIER
Toutes mes félicitations au lauréat. :applaudir: :applaudir: :applaudir:
Certaines photos sont tout à fait magnifiques, en particulier la première qui fera très bien en haut à droite sur la page d'accueil du site.
Polo
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Membre des Amis
Messages : 1781
Depuis le 7 mars 2006
Bourbonnais
Félicitations au lauréat pour ce travail très graphique, réalisé avec une "patte identifiée" par beaucoup de lecteurs du forum.
Polo
ADG
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Membre des Amis
Messages : 1345
Depuis le 19 avr 2020
Grand Est
Très bon , félicitations !!!
La sélection du dossier est très bonne, mais je suis persuadé que le travail initial contient d'autres perles ! :wink:
Tout comme Rax, ces images m'évoquent Moriyama
David
Richard
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Vieux briscard
Messages : 10786
Depuis le 27 mai 2003
bigoudénie en Pen ar Bed (29120)
... :applaudir: :applaudir: :applaudir:
"c'est avec le coeur que l'on fait des photos"
"la photo c'est le regard"
Willy Ronis

http://www.summilux.net/r_system/fondsRV.htm

http://www.summilux.net/expos/voir.php?auteur=19&page=2
Fred_G
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Spécialiste
Messages : 1141
Depuis le 15 oct 2015
Nantes
L'un des 2 ou 3 dossiers qui m'avaient vraiment tapé dans l’œil !

Bravo Aniki pour ce Prix !
There's no dark side of the moon, really. Matter of fact, it's all dark.
LOOHW
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Membre des Amis
Messages : 2855
Depuis le 8 oct 2009
75018 Paris
J’ai tout de suite retrouvé dans certaines photos les atmosphères des isakaya dans les ruelles sombres derrière Ginza où nous allions parfois. Bravo pour deux ou trois perles ou même quatre. Le prix me paraît amplement justifié.
Veni Vidi Vissi !
cirta
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Membre des Amis
Messages : 292
Depuis le 2 août 2015
Tours Métropole
Félicitations pour ce beau travail noir & blanc.
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