Bonjour à tous,
Le village de Pradelles, dans la Montagne noire, au nord de Carcassonne, a connu une belle prospérité de 1850 au début du XXe siècle grâce à la vente de glace.
La neige était ramassée puis déversée dans des glacières, de larges puits aux parois de pierres maçonnées et fermés par un toit.
Sous son propre poids, la neige se transformait en glace, recouverte d'une épaisse couche de feuilles et de branches de genêt en guise d'isolation.
L'été venu, on cassait la glace à coups de pioche. Dans un moule en bois, on façonnait des pains de cinquante kilos placés dans de grands sacs de tissus avec des feuilles pour l'isolation. Les pains (30 000 en 1905) étaient descendus en charrette aux cafetiers de Carcassonne pendant la nuit. Les convois allaient aussi à Narbonne et à Sète. En 1902, le village comptait 14 glacières qui occupaient chacune une dizaine de personnes.
Au début du XXe siècle, la concurrence de la glace produite par les frigos fut de plus en plus rude et la dernière glacière fut abandonnée en 1923. Le riche village connut alors une sévère émigration.
J'ai retrouvé cet été deux glacières en ruine. L'une avec une voûte de pierres, l'autre avec des arcs qui portaient une charpente.
M6 + summicron 35 + film Kodak Gold 200