Je comprends votre point de vue : rien n'est plus magique qu'une photo 100% parfaite, cadrage, luminosité, teinte, netteté. Mais malheureusement, ce n'est pas toujours le cas....
Après dans les "améliorations", il y a plusieurs niveaux :
niveau1 :
- un changement de l'homothétie, pour un format que l'appareil ne prend pas en compte nativement (c'est le cas du panoramique, ou du carré). On ne "zoom" pas artificiellement dans l'image, car cela revient à du découpage.
niveau2 :
- un recadrage "zoomant" sur une partie de l'image, ce qui revient au même que le zoom numérique, ou un recadrage fait à l'agandisseur au labo noir et blanc.
- une légère retouche de la luminosité (ou de la teinte) ou du contraste, comme cela se faisait avec le masquage ou les grades NB au labo
niveau3 :
- deplacer ou éliminer ou rajouter une partie de l'image (un personnage, un objet, l'arrière plan...)
- améliorer les textures, notamment sur le grain ("les défauts") de la peau.
Cela n'est qu'un jugement subjectif et personnel.
Mon petit essai n'en était qu'au niveau1, après on peu rajouter un vol d'oie en contre-jour dans le ciel (niveau3) et augmenter peut-être l'intérêt de l'image, mais diminuer son authenticité.
Les niveau1 et niveau2 sont employer depuis des lustres, bien avant l'apparition de l'informatique, notamment par des techniques de tireurs noir et blanc (grades, masquage, densifiant...). Après le niveau3 n'est devenu vraiment accessible que depuis quelques années grace aux scanners et appareils photo numériques.
C'est le problème du numérique : beaucoup de gens pensent pouvoir tout faire en post production et néglige l'essentiel à la prise de vue (cadrage, mesure de lumière...).
Ce n'est pas votre cas, mais il faut avoir un état d'esprit définit à la prise de vue :
- soit vous décidez de ne pas "retoucher", de ne pas "améliorer" votre image de quelques manière que ce soit, et donc il vous faut être extrêmement rigoureux à la prise de vue (comme en argentique avec une diapo). C'est le plus dur mais aussi le plus satisfaisant pour la fierté personnel.
- soit vous accepter quelques retouches minimes (niveau1 et niveau2), et vous vous pardonner quelques écarts à la prise de vue et passez plus de temps (c'est souvent long la retouche...) à la mise en forme finale. (comme au tirage NB en labo)
- soit vous choisissez de retravailler entièrement votre image une fois prise, vous "mitrailler" sans précision puis vous améliorer à votre guise et donc vous devenez presque un peintre, où le réalisme importe moins que le résultat final.
Ce choix détermine votre manière de travailler sur le terrain.
Voilà moi humble avis.
Amicalement.